妮可趴趴走~~

香港美食第二彈-鏞記，如果說到香港燒鵝，99%的非香港人第一個提到的一定是-鏞記，這間餐廳可以說是全香港屬一屬二的名店，大多日本觀光客都會指名要到鏞記吃飯，所以熱門的程度也是可以預先猜想到，如此一間大的餐廳，官方網站也是做的相當不錯，因此可以線上預訂，為了要知道到底人家在夯什麼，所以一定要親口嚐嚐，才知事實的真相。(柯南：真相永遠只有一個...我是名偵探柯南...>"<)

為了要避開中午用餐的龐大人潮，所以我刻意訂了12:00的位置(香港人都馬比較晚吃飯的!)，想不到一進餐廳，1F就已經客滿了，我們被安排到了2F的位置(我定位時有特別註明，我不要坐在廁所前面的位置，ㄎㄎ~~)，這間餐廳真的是噱翻了!!

能在香港島精華地段的中環買這麼大的大樓，而大樓也就叫做"鏞記大樓"，看來賣燒鵝也真的蠻好賺的，這麼大的店鋪超好找的，絕對不怕找不到。

真的怕找不到的話，網址如下：http://www.yungkee.com.hk/

中午時間有提供飲茶，一坐定位，打開菜單，哇塞~~好多得獎菜色，光是大大小小的得獎名細，就有5頁之多，看來真的是香港飲食界的常勝軍，那鏞記在香港飲食界的地位就等同於梅莉史翠普在好萊屋的地位囉~~

有市場就可以有好價格，鏞記的燒鵝也真是不便宜啊~~光是上面照片裡這一小小盤，就我目前僅存的記憶力回想，似乎就要500台幣左右(非常不確定的價格...歹謝唷!!)，不過，貴也是有貴的價值，很少吃到表皮烤的這麼金黃酥脆，鵝肉仍是佈滿肉汁，一點都沒有一般鵝肉這麼難咬的問題，個人對於這道菜的評價不低唷!!但驚艷度就沒有西苑的"大哥叉燒"來的高，可能是因為網路評價非常高，所以期待值相對提高，標準值也就上升很多了。

鏞記不愧是老字號的餐廳，東西真的沒話說，每道菜都有在水準之上，上面這張照片是我們這次所吃的餐點，第一道是腐皮捲，內餡口感與腐皮合而為一，好!!

第二道是蝦餃，蝦餃是我跟Susan大姐評論一間飲茶合不合格的指標菜，鏞記這蝦餃得到極高的星星數，蝦餃皮Q內餡還附有湯汁，吃起來的口感，完全表現出蝦子的活耀感跟新鮮度，算是近年來我吃過的蝦餃中排名前三名了。

第三道菜剛上桌時，我們完全摸不著頭緒，那是什麼菜，結果答案揭曉，是現"吹"(蒸啦!)上桌的蘿蔔糕，第一次這樣的蘿蔔糕，非常有新鮮感，但不太合已經吃慣煎的蘿蔔糕的我，有興趣的鄉民們可以吃看看嚕!!

第四道菜名很有趣唷!!叫做"棉花雞"，原來是雞球加竹笙，這道菜超好吃，我個人超愛的，因為雞汁完全被竹笙吸收，形成一種雞嫩軟綿綿的口感，是台灣沒吃過的好東西唷!!